Kuliner Autentik, di antara Kuliner Lokal Papua
Sejak kuliah Usilina Epa (38), telah bermimpi memiliki sebuah rumah makan yang menjual makanan autentik Papua. Mimpi memperkenalkan kembali resep makanan autentik Papua seiring hilangnya makanan asli Papua dari warung hingga restaurant hotel Bintang 5 di Papua. Sedang makanan dari seluruh Nusantara hingga mancanegara membanjiri pasar kuliner di Papua. “Landscape makanan di Jayapura ini didominasi […]